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Orari cucina: 12:15 - 14:00 19:30 - 22:00
Antipasti
Vitello Tonnato 2.0
14 €
Tartare di Fassona* Piemontese
insalatina di finocchio al limone
14 €
Pappa ai 5 pomodori
E burrata pugliese
14 €
Rana pescatrice pancettata
su spuma di patate e salicornia
16 €
“Carpaccio cotto” di lingua
salsa verde e mostarda
14 €
Primi
Riso al salto allo zafferano
Pioppini e casera
16 €
Tortellone ricotta asparagi
e bottarga di tonno
16 €
Casereccia pesto di basilico e zucchine
Zucchina croccante e ricotta salata
15 €
Gnocchetto di semola
Alla "parmigiana di melanzane"
15 €
Tagliolino al limone
e tartare di scampi
18 €
Secondi
Uovo poche'
porro in CBT, crema di parmigiano mandorle e 'nduja
15 €
Moscardino* di Sicilia alla griglia
su vellutata di cozze e semolino
20 €
Costine* di maiale glassate
e friggitelli
18 €
Roast beef di cavallo
Verdure di stagione cotte e crude e chutney di albicocche
17 €
Tonno* scottato
Robiola, agretti e cipolla di Tropea in agrodolce
20 €
Dolci
Panna cotta al timo
Coulis di mirtilli
6 €
Tiramisu "Fai-Tù"
6 €
Sorbetto o Gelato del Giorno
6 €
Meringata alle Fragole
6 €
Per i più piccoli
Pasta corta fatta in Casa al Pomodoro o al Ragù
8 €
Vegetariano
Nuggets di Pollo e Patatine fritte
8 €
Cotoletta di Petto di Pollo e Patatine fritte
10 €
*Alimento surgelato/congelato all’origine. Tutta la pasta viene prodotta all’interno del ristorante a mano o tramite una trafila in bronzo. La pasta riceve trattamento termico di abbattimento. Tutto il pesce servito crudo riceve trattamento termico come indicato nella legge vigente. Per qualsiasi domanda rivolgersi al personale di sala.
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